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旅游管理学院

酒店管理与数字化运营专业介绍

发布日期:2021-03-12 浏览次数:38

       一、学制:三年


       二、培养目标

       酒店管理与数字化运营专业培养思想政治坚定、德技并修,德、智、体、美全面发展,适应现代星级酒店管理、服务第一线需要,具备扎实的酒店管理知识、操作技能,熟悉酒店管理的相关法规及行业规定,能够独立进行酒店管理、项目开发、市场推广等工作的高素质劳动者和技术技能人才。


       三、主要课程

       职业基础课包括:酒店管理概论、酒店中西餐、酒店服务心理学、酒店法规、管理学原理、酒店人力资源管理、酒店服务质量管理、中国饮食文化、酒店英语。

       职业技能课包括:餐饮服务与管理、前厅与客房运行管理、酒店服务礼仪、食品营养与卫生、酒店市场营销实务、旅游学概论、现代酒吧服务与管理。


       四、就业方向

       酒店基层、中层管理工作和基层服务工作、前厅接待、餐厅服务、客房服务、康乐服务等