旅游交际礼仪课程介绍

 旅游交际礼仪课程在2011年10月被我院评为院级精品课程，现将本课程建设情况汇总如下：

 一、课程定位

 1、课程性质

 《旅游交际礼仪》是一门建立在理论的基础上，实践性非常强的专业基础课， 随着旅游业的快速发展，企业之间的竞争越来越激烈，企业之间的竞争也慢慢演变成了人才的竞争，培养更多德智体美全面发展的整体素质好、服务和管理能力强的中（高）级服务和管理人员也成了旅游行业迫切的需要。

《旅游交际礼仪》涵概了旅游企业中各个岗位的礼仪规范，以及世界各个主要国家的礼仪规范，对于指导学生的今后工作和认识世界和对外交往来都有重要作用。

2、课程作用

《旅游交际礼仪》课程具高度的综合性、实践性及职业性，对于学生从事旅游相关行业（饭店、旅行社、景区等）的一线待客岗位的基层管理者与服务者的职业能力培养和职业素质养成至关重要。

根据安徽绿海商务职业学院的办学定位、人才培养目标和生源情况，也依据安徽以及周边旅游行业市场需求，充分利用自身行业和资源优势,我们精心设计了实用于安徽高职高专旅游管理专业学生的精品课程。

二、课程特色

随着我院办学条件的改善和与企业合作的不断加强，在调查毕业生和用人单位的基础上，先后对本课程的教学内容进行了三次大的调整。

1、增加礼仪操作即礼仪实训课。

2、将讲授礼仪理论的课时进行压缩调整，以适应本课程课时需要及学生实际工作需要。

3、课程结构改为“理论-实践-理论”分段教学，即首先学习礼仪基础知识，然后进行礼仪规范训练，最后再进行礼仪理论知识的学习。同时，在学生的考评措施中，我们积极创新，由原来的“一卷定音”，推出并不断完善了以能力测试为主的课程考核体系。学生的课程成绩将平时和期末，理论与实训测评成绩融为一体，全方位考核学生的知识与能力。

4、本课程旨在挖掘徽商礼仪，并将徽商礼仪运用在待人接物、宴会、婚庆等各种场合，让培养出来的学生能够将徽商礼仪发扬光大。

三、主讲教师

1、本课程的主讲教师都是“双师型”教师，具有较高的理论素养和丰富的实践经验。课程组部分教师参编了21世纪高职高专系列教材（旅游专业）《旅游交际礼仪》的编写。

2、学院有计划地选派专业教师参加各种礼仪培训，开阔眼界，增长见识，为教好旅游交际礼仪打下坚实的基础。

四、课程教学成果

1、通过本课程的学习，学生在考取导游资格证和中级餐饮服务员证书的仪容仪表仪态等各方面都表现很好，为他们增分不少。

2、比较高的社会评价。这几年学生在酒店、旅行社以及对社会服务的过程中，社会各界的评价都比较高，例如：三河古镇景区工作人员评价我们的学生：“形象好，知礼懂礼”；合肥环游假期国际旅行社的胡兵副总经理说：“以后只要是绿海学院旅游管理的学生到我们单位来不用面试，因为我对他们很信任。”